Des résultats positifs pour Terrena

Le secteur de l’hydrogène bénéficie désormais d’une plateforme digitale pour acheter ou vendre de l’hydrogène vert. Mise en place par Lhyfe, l’un des pionniers de la production d’hydrogène vert et renouvelable, cet outil a pour but de consolider et d’accélérer le déploiement de la filière. 

Edonia, créateur d’ingrédients protéinés à base de microalgues (spiruline, chlorelle), réalise un premier tour de table de deux millions d’euros. Cette levée de fonds menée par Asterion Ventures et complétée par des fonds BPI va permettre à l’entreprise d’industrialiser sa technologie.

Chaque mois, Sophie de Reynal, directrice marketing du cabinet Nutrimarketing, décrypte un concept vu à l’étranger. En avril, elle a remarqué un marshmallow fabriqué par Sh’Mallow.

Pasteuriser ou stériliser une poudre n’est pas une chose facile à faire. Certains germes comme le Bacillus cereus, sous sa forme sporulée, sont thermorésistants et nécessitent l’application de haute température (> 120 °C). Grâce à la technologie de vapeur saturée, Steripure propose un service de pasteurisation spécifique pour les ingrédients secs.